要想对石榴香精优劣进行判定，则是应该要知道所组成成分的特点。因香精是有头香、自带香以及基香所进行组成，头香是挥发度较高，扩散力比较强的香料组成，留香的时间大概是两个小时以下，因留香并不是很长，给人一种初见时候的美好，很具有感染力。自带香是指后来的香气主要是香精的主题中等，挥发程度，2~6小时香味，是香气中比较重要的组成部分。

石榴香精，从外观上没有浑浊物，通透明亮，而对于一些劣质的产品底部会有沉淀物轻轻的摇晃以后液体就会呈浑浊的状态。色泽上面也一点都不好，有很明显的差别，容易分辨出来。

这是对此在进行挑选时比较直接的一种方式，对于产品，在打开盖子的那一刻就会有味道散发出来，层次还会分明。一般的香精都会拥有一个主香味，留香的时间会比较长，在盖上盖子以后，后香味也依然在空间中环绕。但对于劣质的香精味就不一样了，有一种混杂感，闻起来没有主次之分，持续时间会比较短，在空气中蔓延一段时间之后就消失了。

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