在很多食品加工过程中，会用到添加剂，石榴香精就是常见的添加剂它也是一种植物香精。能改变食物的味道，提高食物的口感。在食品加工过程中，如果出现产品本身没有香味的情况，就能直接加入石榴香精，它的加入会让食品有诱人的香味存在，而且是石榴的淡淡果香。

    食品加工过程中，如果食品本身的香味比较差，或者品质不高，也可以通过添加石榴香精来改变，它的加入会让食品的颜色、香味与口感都发生比较大的改变。在食品加工过程中，有些原材料的香味比较浓，加工出来以后也会带有原有食材的香味，但在加工过程中加入石榴香精，就能掩盖原材料以前的味道，会让加工好的食品产生自己的独特滋味。

    石榴香精还分为固体，香精，液体，香精和乳化香精等多种，在使用这些添加剂的时候，要注意它的正确添加顺序，因为有一些食品在加工的时候不单放入了这一种添加剂，还会有多种添加剂加入，一定要先加入味道比较清淡的产品，再加入味道比较浓香的产品。石榴香精添加的时候还要选择好添加的时间。
    石榴香精多应用于食品加工行业再添加这种食品添加剂的时候，尽可能选择食品加热后冷却前添加，也可以再加工处理的后期进行添加，这样既能让加工好的食品带有诱人的香味，又不会破坏它原有的营养，另外添加了这种添加剂制成的食品不能暴露在空气中，不然它的香味会大量流失，影响它的口感与滋味。
     使用食用香精还要注意它的使用安全，避免发生化学反应，因为它含有的稀释剂在遇到空气以后会发生氧化变质。石榴香精在碱性食品中不稳定，而且颜色也会发生改变。使用石榴香精一定要严格按照添加比例和添加标准来选取合适的添加量。在使用的时候应该尽可能的让它圈源分布在食品中，要让它与加工食品的食材充分融合，这样做好以后的食物才会有石榴香精的诱人香气，也会拥有美妙诱人的口感，人们吃过加入了石榴精油的食物以后，都感觉特别好吃。