石榴香精在食品加工行业应用范围很广，不但能用于软糖，硬糖等多种糖果的加工生产还能用于糕点，烘培产品以及酒水饮料等多种食品的加工，如果使用不当还会让食品的质量和口感变差，影响食品在市场上的正常销售，所以在选购石榴香精时要掌握一些知识。

     选购石榴香精的时候一定要索取生产企业的生产许可证，因为国家对于香精产品的生产有着严格的规定与要求，那些符合要求的厂家生产时会颁发生产许可证，如果生产厂家拿不出相应的证件，说明他们是无证生产，生产的相应质量无法得到保证在出现质量问题时进行售后维权也会特别麻烦。
     选购石榴香精还要看他的质量检验报告，因为这些生产企业每批产品都应该出具检验报告，而且在一定周期内还应该有第三方检验机构给出的质量合格检验报告，如果拿不出相关的质检报告就不建议购买，因为这样的石榴香精质量无法保证，有可能存在质量问题，盲目购买以后可能出现严重的经济损失。
    检查石榴香精包装的密封性也是选购的常识，如果它的密封性比较差，有滴漏的情况存在说明，它的质量无法保证内部，有可能出现了微生物，也可能微生物超标，购买以后用于食品生产加工也会存在严重的质量问题，会影响食品上市以后的口碑。查片产品的标识，特别是编号和保质期等相关内容，也是选购石榴香精的常识。
    石榴香精消化不同产生的香气也会有一定的差异，他们在日常的使用方法也会不尽相同，所以生产同一种产品的时候，选购同一种型号的石榴香精，购买后要先看它的保质期，尽量在保质期内使用完成超过保质期以后的石榴，香蕉质量就无法保证，在出现质量问题，生产厂家也不会承担相应的责任。购买石榴香精以后还要注意它的保存，保存时要放在阴凉通风干燥的环境中一定要做好防潮防晒工作，避免因为保存不当让他出现变质，影响它品质和正常使用。另外购买石榴香精还要注意价格，不同品牌、不同型号的石榴香精价格不同，选购时要货比三家，从中挑选出质量好价格的厂家合作。